CREPES FACILES Y MUY RICOS

Vamos a preparar unas crêpes dulces, riquisimas y mucho mas ligeras que las crêpes clasicas. ¿Cómo se consigue esto? Pues muy fácil, añadiendo cerveza y zumo de naranja a la receta tradicional, una originalidad típica de la cocina de la Bretaña francesa. El resultado son unas crêpes ultrafinas, ligeras y con un aspecto inigualable. Y ahora dejemos la charla y vamos con la receta ¿Preparados?

Ingredientes:

• 200 gr de harina
• 4 huevos
• 1/2 litro de leche
• 20 cl de cerveza
• El zumo de una naranja
• 1 pizca de sal
• 8 gr de azúcar vainillado
• Aceite de oliva

Preparacion:

1. En un bol mezclamos muy bien la harina y los huevos con cuchara de madera.
2. A continuación vamos añadiendo la leche muy poco a poco, y mezclando bien con las varillas para que no se creen grumos.
3. Ahora añadimos la cerveza y el zumo de naranja a la mezcla anterior y seguimos mezclando bien.
4. Echamos el azúcar vainillado y una pizca de sal a la mezcla anterior.
5. Ahora dejamos reposar esta mezcla durante 1 hora tapada con un paño de cocina. No tengáis prisa ni aceleréis el tiempo de reposo, este es el secreto para que queden bien!
6. Pasada esta hora, ponemos una sartén (lo mas plana posible) al fuego con un chorrito de aceite. Cuando el aceite se caliente, movemos bien la sartén para que se engrase todo el fondo y las crêpes no se peguen.
7. Con la ayuda de una cacilla, echamos la mezcla en la sartén de modo que cubra bien el fondo. Movemos la sartén para repartirla y que no quede ningún hueco vacío. Dejamos que se haga durante 1 o 2 minutos.
8. Para darle la vuelta, metemos una espátula fina por el borde de toda la crêpe separándola bien de la sartén. Cuando vemos que está suelta, la levantamos tirando de dos bordes con los dedos y le damos la vuelta. Si eres un valiente puedes también darle la vuelta en el aire una vez que has despegado los bordes con la espátula.
9. Cuando la crêpe este hecha, la sacamos y la colocamos en un plato. Las sucesivas crêpes las iremos colocando en el mismo plato una encima de otra.
10. Para terminar, las servimos y damos rienda suelta a nuestra imaginación. Las crêpes dulces admiten prácticamente cualquier tipo de salsa o fruta dulce, si no se te ocurre nada, aquí tienes algunas ideas de cosas que puedes combinar entre si: Nutella (normal o liquida despues de calentarla en el microondas), fresas, plátanos, mermelada, azucar glass, caramelo, helado, nata montada, chocolate, sirope de cualquier sabor, kiwis...

¡Buen provecho!

http://www.wildstylemagazine.com/2013/03/receta-crepes-dulces-faciles-ligeras.html

TICS

Las TICS en los procesos de Enseñanza y Aprendizaje

Las TIC han llegado a ser uno de los pilares básicos de la sociedad y hoy es necesario proporcionar al ciudadano una educación que tenga que cuenta esta realidad.
Las posibilidades educativas de las TIC han de ser consideradas en dos aspectos: su conocimiento y su uso.
El primer aspecto es consecuencia directa de la cultura de la sociedad actual. No se puede entender el mundo de hoy sin un mínimo de cultura informática. Es preciso entender cómo se genera, cómo se almacena, cómo se transforma, cómo se transmite y cómo se accede a la información en sus múltiples manifestaciones (textos, imágenes, sonidos) si no se quiere estar al margen de las corrientes culturales. Hay que intentar participar en la generación de esa cultura. Es ésa la gran oportunidad, que presenta dos facetas:
· integrar esta nueva cultura en la Educación, contemplándola en todos los niveles de la Enseñanza
· ese conocimiento se traduzca en un uso generalizado de las TIC para lograr, libre, espontánea y permanentemente, una formación a lo largo de toda la vida
El segundo aspecto, aunque también muy estrechamente relacionado con el primero, es más técnico. Se deben usar las TIC para aprender y para enseñar. Es decir el aprendizaje de cualquier materia o habilidad se puede facilitar mediante las TIC y, en particular, mediante Internet, aplicando las técnicas adecuadas. Este segundo aspecto tiene que ver muy ajustadamente con la Informática Educativa.
No es fácil practicar una enseñanza de las TIC que resuelva todos los problemas que se presentan, pero hay que tratar de desarrollar sistemas de enseñanza que relacionen los distintos aspectos de la Informática y de la transmisión de información, siendo al mismo tiempo lo más constructivos que sea posible desde el punto de vista metodológico.
Llegar a hacer bien este cometido es muy difícil. Requiere un gran esfuerzo de cada profesor implicado y un trabajo importante de planificación y coordinación del equipo de profesores. Aunque es un trabajo muy motivador, surgen tareas por doquier, tales como la preparación de materiales adecuados para el alumno, porque no suele haber textos ni productos educativos adecuados para este tipo de enseñanzas. Tenemos la oportunidad de cubrir esa necesidad. Se trata de crear una enseñanza de forma que teoría, abstracción, diseño y experimentación estén integrados.
Las discusiones que se han venido manteniendo por los distintos grupos de trabajo interesados en el tema se enfocaron en dos posiciones. Una consiste en incluir asignaturas de Informática en los planes de estudio y la segunda en modificar las materias convencionales teniendo en cuenta la presencia de las TIC. Actualmente se piensa que ambas posturas han de ser tomadas en consideración y no se contraponen.
De cualquier forma, es fundamental para introducir la informática en la escuela, la sensibilización e iniciación de los profesores a la informática, sobre todo cuando se quiere introducir por áreas (como contenido curricular y como medio didáctico).
Por lo tanto, los programas dirigidos a la formación de los profesores en el uso educativo de las Nuevas Tecnologías de la Información y Comunicación deben proponerse como objetivos:
- Contribuir a la actualización del Sistema Educativo que una sociedad fuertemente influida por las nuevas tecnologías demanda.
- Facilitar a los profesores la adquisición de bases teóricas y destrezas operativas que les permitan integrar, en su práctica docente, los medios didácticos en general y los basados en nuevas tecnologías en particular.
- Adquirir una visión global sobre la integración de las nuevas tecnologías en el currículum, analizando las modificaciones que sufren sus diferentes elementos: contenidos, metodología, evaluación, etc.
- Capacitar a los profesores para reflexionar sobre su propia práctica, evaluando el papel y la contribución de estos medios al proceso de enseñanza-aprendizaje.
Finalmente, considero que hay que buscar las oportunidades de ayuda o de mejora en la Educación explorando las posibilidades educativas de las TIC sobre el terreno; es decir, en todos los entornos y circunstancias que la realidad presenta.

http://educatics.blogspot.com/

COCTEL Sueño de rosas

Sueño de rosas

1 1/2 oz de vodka

1 oz de ron

4 oz de jugo de fresa

2 oz de leche evaporada

1 oz de crema de coco

Un dash de granadina

En la licuadora poner todos los ingredientes con hielo excepto la granadina, en una copa de agua de cuello corto poner el dash de granadina, y con la ayuda de la cuchara mezcladora agregar la mezcla de la licuadora, decorar con una figura de flor hecha de una fresa al borde de la copa.